Ver.: 1.0 (x1 persona)
Ingredienti:
- Riso “Originario” = 1 cup
- Rosmarino = 1 rametto
- Dado Vegetale = 1
- Salsa di soia = ½ tazzina da caffè
- Peperoncino in vasetto = 1 cucc.no
- Spicchio d’aglio = 1
- Ceci in scatola = 1
- Curry = 1 cucc.no colmo
- Farina + Olio d’oliva
- Salsa Barbecue = 1 cucchiaio
Procedura:
- Sciacquare Riso e mettere a cuocere
- Soffriggere spicchio aglio (tritato) su olio di semi
- Sciacquare ceci e aggiungere
- Riempire il barattolo di ceci d’acqua e versare nella pentola
- Aggiungere il rametto di rosmarino e dado vegetale
- Far sciogliere il curry in acqua fredda
- Preparare addensante: 2 cucchiaini di farina + olio d’oliva
- Quando il riso è cotto:
- Aggiusto di sale (i ceci)
- Aggiungo curry, soia, peperoncini, salsa barbecue
- Aggiungo addensante
- Faccio cuocere per altri 2-3 minuti (mescolando bene)
- Spengo e faccio riposar per 5 minuti (intanto che preparo il riso)
- Sul piatto: ½ riso, ½ curry