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Limoncello Scientifico

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Ingredienti:

 

Procedura:

 

40gr scorza Limone
100gr Alcool Etilico
50gr Zucchero
100gr Acqua (meglio 120)

Tagliare scorze con pelapatate
Le taglio a pezzi piccoli
Aggiungo Alcool e mischio
Tenerlo al buio per 1 giorno e 1/2
Filtrare
Aggiungo Zucchero
Aggiungo Acqua
Mescolare (sciolgo zucchero)
Imbottigliare
Lasciare riposare per 10~15gg
Mantenere nel frigo per consumarlo