Primo Sale
Ver.: 1.0 Ingredienti: Yogurt Bianco (barattolone) [garza alimentare] Procedura: metto il sale nello yogurt verso nella garza (rialzata) per farlo scolare metto un… Leggi tutto »Primo Sale
Freddissime!
DUBBI Un serpente, quando va in bagno… biscia? Quando un egiziano vuole spostare qualcosa… la Sfinge? Se un’asiatica mangia tante ciambelle… diventa glassa? Se Pippi… Leggi tutto »Freddissime!
Legumi Croccanti (snack)
Ver.: 0.0 Ingredienti: Scatola di legumi (fagioli, ceci, …) Spezie (paprica, aglio, pepe, …) Sale Olio Procedura: Scolare e lavare i legumi Dispongo… Leggi tutto »Legumi Croccanti (snack)
Testaroli al Pesto
Ver.: 0.0 (x? persona) Ingredienti: Procedura: Testaroli x4 persone 500g farina 600ml acqua 1/2 cucchiaio sale Acqua nell’impastatrice Farina setacciata Sale Frullare… Leggi tutto »Testaroli al Pesto
Bresaola di Tacchino
Ver.: 0.0 (x? persona) Ingredienti: Procedura: Bresaola di tacchino Prendere un petto di tacchino intero Squeeze per togliere sangue dall’arteria 50% sale… Leggi tutto »Bresaola di Tacchino
Barrette Proteiche
Ver.: 0.0 (x? persona) Ingredienti: Procedura: Barrette Proteiche Ver.: 0.4 alfa Metto gocce di cioccolata in freezer 1/2 bicchiere acqua fredda 5… Leggi tutto »Barrette Proteiche
Carbonara
Ver.: 0.0 (x? persona) Ingredienti: Procedura: Carbonara x4 persone 500gr spaghettoni 300gr guanciale 200gr pecorino romano 6 uova (4 rossi + 2… Leggi tutto »Carbonara
Super Tonic
Ver.: 0.0 (x? persona) Ingredienti: Procedura: Ver.3 (beta) 25g aglio 25g cipolla 50g zenzero 1 saetti secco tritato 200g aceto mele Supertonic!… Leggi tutto »Super Tonic
Cremoso al limone ⭐
Ver.: 1.0 (x4 persone) Ingredienti: 500ml Panna Fresca 40ml Succo Limone (filtrato) – Meglio LIME 80gr Zucchero Procedura: Portare panna e zucchero a… Leggi tutto »Cremoso al limone ⭐
Limoncello Scientifico
Ver.: 0.0 (x? persona) Ingredienti: Procedura: 40gr scorza Limone 100gr Alcool Etilico 50gr Zucchero 100gr Acqua (meglio 120) Tagliare scorze con pelapatate… Leggi tutto »Limoncello Scientifico